冬季是滋补的好时节，洋姜是补身体的好选择。那么，洋姜怎么腌制呢？下面，小编为人人先容一下。
腌制洋姜的食材：新鲜的姜、盐、香醋。
下面我们来看一下腌制的方式：
1.洋姜去皮，然后切成一片片的薄片。把切好的姜片放进碗里，加适量的盐，然后放一会儿，等到姜出水了，倒掉水分。
2.将腌洋姜放入容器中，倒入适量量的香醋，若是嫌凉，也可以稍微加热一下。然后用保鲜膜或者密封盖将容器封好，放置温暖处静置一晚上，让它发酵一夜。
3.第二天用勺子翻动一下，将底部的姜翻到上面，让它平均的发酵，再放回原来的位置，继续静置。
4.第三天（有的地方可能需要4天左右），就可以吃到了。腌制好的洋姜汁液泛起乳白色，有些泡泡，汁液酸酸的，异常开胃。
在这里有一句话需要人人注意的就是：醋和姜的分量比例不牢靠，可以凭证自己的口胃适量搭配。
好啦，以上就是腌制洋姜的所有步骤，人人可以凭证自己的口胃实验一下，享受美食的同时也填补身体的需要营养。
美食分享：学会了这个方式，你也能轻松腌制洋姜！
洋姜是一种常见的调味品，它有着辛辣的味道和怪异的香气，常用于摒挡和腌制。那么，怎么样才气使洋姜的味道加倍扑鼻呢？下面就来分享一种简朴又鲜味的洋姜腌制方式。
首先，准备好新鲜的洋姜根，并将其削皮。然后，将削好皮的洋姜切成薄片，可以使用刨刀或者刀具举行操作。
接下来，将切好的洋姜放入一个清洁的容器中，并撒上适量的盐。将盐平均地笼罩在洋姜片上，在容器外面再盖上一层保鲜膜，用手将洋姜片腌制平均，然后放入冰箱冷藏。
一样平常来说，腌制洋姜的时间需要在12小时至24小时之间，这样可以让洋姜充实吸收盐分，变得加倍鲜美适口。
腌制完成后，你可以将洋姜用于摒挡中，如切成细丝加入到拌面、寿司或者凉拌菜中，增添风味。腌制好的洋姜还可以单独作为配菜使用，搭配煮饭或者炖汤都异常鲜味。
总的来说，腌制洋姜并没有太多的技巧和庞大的步骤，只需要新鲜的洋姜和适量的盐就能制作出鲜味适口的腌制洋姜。希望这个方式能帮到你，恣意享受美食的兴趣吧！
教你若何腌制鲜味的洋姜
洋姜，也叫芥兰头，是一种异常康健鲜味的蔬菜。洋姜有着浓重的辣和香味，富含矿物质和维生素C，是一道营养厚实的美食。
下面来教人人若何腌制鲜味的洋姜。
质料：
- 洋姜 500克
- 盐 80克
- 糖 50克
- 料酒 50毫升
- 生抽 20毫升
- 白醋 100毫升
- 大葱 1根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将洋姜洗净去皮，将白色的地下茎和嫩叶撕成片；
- 将洋姜撒盐糖，揉捏搓洗，一直搓洗至洋姜出水，然后用清水冲洗几遍，将姜洗净沥干水份入碗中，淋上料酒，加入酱油、盐，拌匀，静置20分钟左右；
- 将姜和葱姜蒜一起切成末，热油炒香，放入辣椒，炒至熟透后熄火；
- 放入白醋，调入适量的盐和白糖，搅拌平均；
- 将炒好的葱姜蒜末倒入拌好的姜片中，搅拌平均；
- 隔天食用即可。
注意事项：
1.糖和盐的比例可以凭证个生齿胃适当调整；
2.卤的时间只管长一些，这样洋姜入味更好；
3.若有稀奇喜欢葱姜蒜的可以凭证自己的口胃适量多放些。
