炸鲜奶是一款广东传统的美食，属于粤式甜点，尤其在香港及广州非常流行。其主要材料是鲜奶和面粉，口感香甜可口，丝毫不腻，是人们喜爱的美食。
说到炸鲜奶，我们除了想到热乎乎的奶酪，还会想到什么？对了，就是那个炸酱，这也是炸鲜奶的配菜之一。炸鲜奶需用鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、发酵粉、橄榄油等材料制成。做出来的手抓炸鲜奶甜甜圈在入口处瞬间膨胀，咬下去会“喀嚓”一声，呈现出蜜汁鲜甜的味道。
手抓炸鲜奶甜甜圈可以说是鲜奶的经典之作，将新鲜鲜奶炸成一个小球，软嫩可口，甜糯而不腻。除了独特的味道外，手抓炸鲜奶甜甜圈的外表也有很多种变化，有圆形的、长条形的，也有花瓣形的等。无论是哪种形状，哪种口味，都非常受欢迎。
想要尝一尝传统粤式甜品，不妨DIY一份手抓炸鲜奶甜甜圈尝尝味道吧，这个做法非常简单，只要材料准备足够就行了。