紫甘蓝,也叫紫色甘蓝菜,属于多年生十字花科蔬菜,品质肉厚、口感油脆,还富含多种人体必需的微量元素和维生素,被誉为 "营养之王"。此外,它的紫色养分素称之为蓝花青素,具有很强的抗氧化作用,预防多种慢性疾病。
除了营养丰富之外,紫甘蓝由于板块分化,每次烹饪出锅时,能呈现出各种大自然磨盘分磨的色彩层次变化,形成一种非常美的视觉享受,完全可以用来当做各种美食的搭配用。
除了酷炫的色彩之外,紫甘蓝更是拥有极高的食用价值,其能抗癌,降低心脑血管疾病的发生,防止糖尿病等多种代谢性疾病的发生,还有降低血压等作用,因此被誉为"膳食疗法菜品",一定要经常入口才行!
随着人们对健康饮食的重视,紫甘蓝也成为了这一潮流中的重要角色。紫甘蓝的出现,不仅是口感和视觉双重享受,更是带给我们更健康、更美丽的生活。所以无论在哪儿,都可以时时刻刻欣赏紫甘蓝的色彩变化和美味。如果你还没有吃过紫甘蓝,不妨赶快试试,体验不一样的紫色风情吧!